卡諾俱樂部

話說~
前上週卡諾爸帶回了一罐泡菜
說是同事揪的團購...超好吃的！
有多好吃？！
卡諾爸平常不愛吃酸酸的泡菜
竟然會愛這款泡菜！
聽主購大人說~這是她朋友做的特別泡菜，跟一般的韓式泡菜不一樣
是用品質較好的翠綠白菜，裡面還有加魚露跟.....媽咪忘了
泡菜外觀有豆腐乳的顏色
跟一般火紅顏色的韓式泡菜不同
因此~媽咪質疑好吃的真實度...

結果~前幾天卡諾爸打開了泡菜...試吃了幾口...
哇~真的好好吃啊！
顏色不紅，但還挺辣的~
酸而不嗆
真的好好吃！
於是~就想到拿來做泡菜炒飯...應該很好吃吧~

週末~上網查了一下泡菜炒飯的食譜....
就完成這一道好吃的「泡菜肉絲蛋炒飯」！

泡菜豬肉炒飯

材料：
韓式泡菜1碗(要留湯汁)、豬肉絲、大蒜、青蔥、雞蛋、冷白飯

做法
1.大蒜切末、蔥切蔥花(蔥白蔥綠分開)、豬肉絲切小丁、韓式泡菜切小丁，並將水分擠掉(湯汁要留)，備用。
2.取一水晶碗，放入豬肉丁、蒜末、1茶匙醬油抓勻醃漬，備用。
3.起鍋熱油，打入蛋液拌炒成型後先撈起，備用。
4.起鍋倒入香油，以小火拌炒醃好的豬肉，加進蔥白、泡菜、炒蛋翻拌，下冷白飯炒鬆後，分次放入泡菜汁邊翻炒(每次都先炒乾再下湯汁，避免一次下會太濕)。
5.同上鍋，最後灑入些許蔥花(蔥綠)翻拌均勻即可盛起裝盤。